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Gastronomia
Presenta las excelencias de los productos del jamón curado en Juviles. http://www.jamonesdejuviles.com
De conocer los citados jamones me siento un privilegiado. Su buen sabor es su mejor presentación. Yo los recomiendo.
Dedicada a la gastronomía de la alpujarra. Solo de pensar en la riqueza culinaria alpujarreña, se me abre el apetito, las migas de harina de semola, las gachas migas, las papas a lo pobre, etc. http://www.balcondevalor.com/paginas/gastronomia.htm
Reglamento de la Denominación Específica «Jamón de Trevélez» y de su Consejo Regulador. reglamento.pdf
